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Moulin à vent
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Des moulins (toujours) dans le ventSituée à l’extrême nord de la Margeride, cette région frontière entre Cantal et Haute-Loire connut une forte vocation céréalière, ce qui explique la présence de nombreux moulins à vent, souvent en ruines ou disparus, mais parfois superbement restaurés et actifs.
Le moulin de Celoux (Cantal) fonctionne toujours, ses ailes de bois et de toile tournant joyeusement dans le ciel auvergnat. Un vrai meunier y fabrique encore de la vraie farine, tout en animant des visites bien vivantes et instructives. Du moulin, la vue embrasse les Monts du Cantal.
À 7 km de là, les ailes du moulin d’Ally (1820) ont cessé de tourner en 1950. Le moulin a toutefois trouvé un nouveau souffle pédagogique ; là aussi, on découvre la vie d’autrefois, le fonctionnement des mécanismes, l’importance et le nom des vents…
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Moulin à vent de Celoux
Photo : Norbert DUTRANOY (Chamina)©
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